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學務處-食農教育營養午餐—紫蘇採摘、入菜料理

今天終於可以吃到令人期待的食農料理: 紫蘇燒魚.
感謝貴美老師603學生栽種,並與兩校師生(館小/館中)分享~~
紫蘇這奇妙的植物,又叫做【客家人的九層塔】喔!在料理上具有去腥的功用.
紫蘇的鐵質含量為蔬菜之冠,另含胡蘿蔔素、維生素C、成人必需的8種胺基酸及兒童必需的10種胺基酸,都有助於增強免疫功能;
另外還有鈣、磷、鉀、紫蘇醛、紫蘇醇、薄荷醇等多種營養素。它對緩解感冒頭痛、呼吸系統疾病有幫助喔!.
所以,請慢慢品嚐紫蘇的美好吧!

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LINE_ALBUM_110.8.24開學前的紫蘇田(將與營養午餐廚師討論,是否能入菜?)_210927.jpg LINE_ALBUM_110_0.8.24開學前的紫蘇田(將與營養午餐廚師討論,是否能入菜?)_210927.jpg LINE_ALBUM_110_1.8.24開學前的紫蘇田(將與營養午餐廚師討論,是否能入菜?)_210927.jpg 紫蘇蒸魚.jpg



發布時間: 2021-09-30 09:30:19
發布單位: 公館國小學務處
發布者: 郭靜雯


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最後更新時間:2021-10-18
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