學務處-食農教育營養午餐—紫蘇採摘、入菜料理
今天終於可以吃到令人期待的食農料理: 紫蘇燒魚.
感謝貴美老師603學生栽種，並與兩校師生(館小/館中)分享~~
紫蘇這奇妙的植物，又叫做【客家人的九層塔】喔!在料理上具有去腥的功用.
紫蘇的鐵質含量為蔬菜之冠，另含胡蘿蔔素、維生素C、成人必需的8種胺基酸及兒童必需的10種胺基酸，都有助於增強免疫功能；
另外還有鈣、磷、鉀、紫蘇醛、紫蘇醇、薄荷醇等多種營養素。它對緩解感冒頭痛、呼吸系統疾病有幫助喔!.
所以，請慢慢品嚐紫蘇的美好吧!
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| 發布時間: |
2021-09-30 09:30:19 |
| 發布單位: |
公館國小學務處 |
